CHE LAVORO FAI? intervista con… Maurizio Sala

In un piccolo caffè insignificante, ci sediamo io e Maurizio. L’ho conosciuto poco prima. Non sono certa di ciò che vorrei dire, dapprima mi sento fuori luogo, chi sono io per chiedere a un personaggio noto e famoso di raccontami qualcosa di sé? Maurizio avrà pensato alla solita seccatura: eccola, una che crede di saper… Read More CHE LAVORO FAI? intervista con… Maurizio Sala

ARCHITETTURA RESPONSABILE – INTERVISTA CON L’ARCHITE TTO TOBIA MARCOTTI DELLO STUDIO ITI – MILANO

Studio ITI Milano Vengo ricevuta sulla porta dall’architetto Tobia Marcotti che con fare cordiale mi accompagna negli spazi dove il team di ITI Studio lavora. La prima cosa che noto entrando, sono delle sagome appese al soffitto, strani piccoli oggetti, posati in ordine sparso: conchiglie, fogli di carta piegata a mo’ di bruco, una striscia… Read More ARCHITETTURA RESPONSABILE – INTERVISTA CON L’ARCHITE TTO TOBIA MARCOTTI DELLO STUDIO ITI – MILANO

VIAGGIO NEL GUSTO – MENU DEGUSTAZIONE DELLO CHEF ANTONINO CANNAVACCIUOLO

Frugare tra i miei libri è un’operazione che di tanto in tanto mi trovo a fare per necessità, in cerca di un preciso capitolo di un dato libro; qualche volta questa operazione si trasforma in un viaggio piacevole e inaspettato che mi regala emozioni sotto forma di ricordi: una dedica, un pezzo di carta autografato,… Read More VIAGGIO NEL GUSTO – MENU DEGUSTAZIONE DELLO CHEF ANTONINO CANNAVACCIUOLO

I LIBRI COME ELEMENTO D’ARREDO – LIBRERIA ORIZZONTALE – FINTE LIBRERIE

A PROPOSITO DI LIBRI “Ogni volta che la immagino a distanza la vedo che legge non un giornale, ma un libro perché Jeanne  Moreau non fa pensare al flirt ma all’amore” (Fran¢ois Truffaut).   Jeanne Moreau et Jean -Paul Belmondo interpreti del film “Moderato Cantabile”- foto trata dal libro di Marguerite Duras “Moderato cantabile” Forse… Read More I LIBRI COME ELEMENTO D’ARREDO – LIBRERIA ORIZZONTALE – FINTE LIBRERIE

LAMPADA LOTUS CARLO NASON

Solitamente nelle riviste di architettura e arredamento le lampade che vengono utilizzate all’interno degli ambienti delle diverse pagine pubblicitarie sono per lo più lampade di designers e architetti molto conosciute, quasi “inflazionate”, come ad esempio la lampada Arco, disegnata da Achille e Pier Giacomo Castiglioni (da notare il foro all’interno del basamento in marmo di… Read More LAMPADA LOTUS CARLO NASON

TARTELLETTE DI FROLLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO – LA REGOLA ESISTE, SOPRATTUTTO NEI DOLCI

  Sento spesso dire che la pasticceria è “chimica”. Un dolce esiste prima nella mente del  maître pasticcere, come un’ode nella mente del poeta… Fermento di idee, sapori, colori, sensazioni,  consistenze. Provo ad immaginare: Lucido (glassa specchio, glassage), liquido (cioccolato fuso, burro fuso), duro (cioccolato a scaglie), morbido (crema inglese, cioccolato fuso), croccante (craquelé), friabile… Read More TARTELLETTE DI FROLLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO – LA REGOLA ESISTE, SOPRATTUTTO NEI DOLCI

DISTINGUERE I “Péch” DALLE COSE DI BUONA FATTURA

Premessa: questo articolo appartiene al genere “empirico”. Ci vogliono anni di esperienza per trovare a colpo d’occhio i Péch. Cosa sono i Péch? Io e le sorelle siamo state tormentate dai Péch, e nel nostro parlare comune questi occupavano un posto speciale: “ ma è proprio un péch! Per favore levati quel péch!”. Difficile spiegarlo,… Read More DISTINGUERE I “Péch” DALLE COSE DI BUONA FATTURA

CORRIDOI… E STRISCE

Corridoio lungo, corridoio buio, corridoio inutile perché non lo posso arredare, corridoio che collega, che separa, corridoio galleria, corridoio “striscia” sottile… lembo di terra, Gaza, Mont Saint- Michel. Il Corridoio come elemento di distribuzione e accesso agli spazi della casa, così come siamo abituati a pensarlo nell’immaginario collettivo, oggi è scomparso dai progetti della gran… Read More CORRIDOI… E STRISCE