“L’INCLUSIONE NELLA PIETRA RAPPRESENTA PER ME L’OPPORTUNITA'”- MAURO QUERCIA – COMMERCIANTE DI PIETRE

L’OPPPORTUNITA’ Quando anni fa conobbi Mauro restai affascinata da come parlava delle pietre, era come se riuscisse ad entrare in dialogo con loro e a vedervi un mondo straordinario. Di una passione Mauro ha saputo farne un lavoro. Sono stata a trovarlo e gli ho chiesto di raccontarmi “cosa veda nelle pietre”. Un gioiello finito… Read More “L’INCLUSIONE NELLA PIETRA RAPPRESENTA PER ME L’OPPORTUNITA'”- MAURO QUERCIA – COMMERCIANTE DI PIETRE

I LIBRI COME ELEMENTO D’ARREDO – LIBRERIA ORIZZONTALE – FINTE LIBRERIE

A PROPOSITO DI LIBRI “Ogni volta che la immagino a distanza la vedo che legge non un giornale, ma un libro perché Jeanne  Moreau non fa pensare al flirt ma all’amore” (Fran¢ois Truffaut).   Jeanne Moreau et Jean -Paul Belmondo interpreti del film “Moderato Cantabile”- foto trata dal libro di Marguerite Duras “Moderato cantabile” Forse… Read More I LIBRI COME ELEMENTO D’ARREDO – LIBRERIA ORIZZONTALE – FINTE LIBRERIE

MI PIACE, NON MI PIACE …E POI? L’ARTE DI SAPER GUARDARE

A pelle chiunque di fronte ad un’opera  può sempre  dire “mi piace” o “non mi piace”. Molte volte si ha timore di esprimere anche solo questo tipo di giudizio di fronte ad un quadro, o ad una scultura, ad un edificio o ad una performance (…), perché ci si sente “inadeguati”. Tuttavia ognuno può dire.… Read More MI PIACE, NON MI PIACE …E POI? L’ARTE DI SAPER GUARDARE

TARTELLETTE DI FROLLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO – LA REGOLA ESISTE, SOPRATTUTTO NEI DOLCI

  Sento spesso dire che la pasticceria è “chimica”. Un dolce esiste prima nella mente del  maître pasticcere, come un’ode nella mente del poeta… Fermento di idee, sapori, colori, sensazioni,  consistenze. Provo ad immaginare: Lucido (glassa specchio, glassage), liquido (cioccolato fuso, burro fuso), duro (cioccolato a scaglie), morbido (crema inglese, cioccolato fuso), croccante (craquelé), friabile… Read More TARTELLETTE DI FROLLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO – LA REGOLA ESISTE, SOPRATTUTTO NEI DOLCI

STREGA COMANDA COLOR…. PERCHE’ LE PERSIANE BLU ESISTONO SOLO AL MARE?

“Strega comada color? Verde oliva!” Sorrido pensando a questa risposta di mia figlia  all’età di due  anni e mezzo. Vittoria mi aveva sentito molte volte ripetere quel colore “verde oliva”, chissà cosa si immaginava, visto che le olive non credo neppure sapesse cosa fossero. MOLTE TONALITA’ Ho un ricordo nitido e preciso del giorno in… Read More STREGA COMANDA COLOR…. PERCHE’ LE PERSIANE BLU ESISTONO SOLO AL MARE?